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2009.05.17

QP30年前クッキング

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おいしいシェ・ママンさんが教えてくれたリコッタチーズのニョッキ


ブルーマウンテンの暮らしのかおりさん発信です。
ルナコさんを真似て・・半額で買ったトマトソースを使って。
とにかく作ってる時からレモンとチーズのいい匂い!
ボーノボーノ! σ)+`∀`+)
75歳の 朝青龍 母も、喜んでました^^

ママンさん!どうもありがとう!
かおりさん!どうもありがとう!



リコッタチーズ
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おもしろ~い!!今度はお菓子に使ってみよう^^

チーズが家で作れるなんて!
まるで、私・・・ハイジみたいじゃない??

今、ハイジの再放送見ると
ハイジの空気の読めなさに怒れるけど(笑)


~~~   ~~~   ~~~   ~~~   ~~~   ~~~   ~~~   ~~~



前回の記事の
朝っぱらから焼いたクッキー
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まるめて真ん中にくぼみを作って

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10分ぐらい焼いたら、くぼみにジャムをのせて・・もう5分

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ピーナッツバタークッキー(鬼太郎のおやじではない)








ま、まずっ! `;:゛;`;・(゜ε゜ )



色んなレシピを総合して作ったのだけど・・・失敗



これは私が小・中・高校生の頃に何度も作ったクッキー。
もともと、お菓子は色々作っては友達にあげたが
「あの、ジャムののったクッキーが食べたい」とリクエストが多くて
本当によく作ったクッキー。



レシピは「キューピー3分クッキング」



それが
なんでこんなまずく出来上がったかというと



レシピ本がない。il||li _| ̄|○ il||li

捨ててしまったのだ。il||li _| ̄|○ il||li


母が定期購読していて、十年分近くたまってしまった「3分クッキング」。
すごい量になってたし、
便利なインターネットのお陰で
活用する事が少なくなっていたので
思い切って、捨てちまったのだ。



まあ半分、ケンカの勢いもあったが・・・・



今になって後悔。€=(´Д`)
でも「後悔してる」と口にすると
母に負けた事になるので言わない。



だから、秘かにこのレシピを、探し続けてるのだ。



小学生の時には作っていたので
1970年代後半の3分クッキングの本に掲載されているハズ。



あああああ~
あのレシピのピーナツバタークッキーが食べたい!




誰か!( 」´0`)」
心あたりのあるお方!レシピを教えてください!!
私の記憶が確かなら、開いて左ページにあったような・・・


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この記事へのコメント
リンクありがとう!このニョッキおいしいですよね。昨日私も別の料理に使うのでまたリコッタチーズを作りました。残った透明な汁(乳清?)はもったいないのでスープに入れちゃった。eriちゃんはどうしました?クッキーまずかったの?フツーのピーナツバタークッキーなら作れるのでそのうち作りますね。
Posted by ママン at 2009.05.17 10:26 | 編集
はじめまして!
おなじみのブロ友さん達が大勢いますねえ。
チーズとニョッキのつくれぽありがとう。
とても嬉しいです。
これは、焦がしたバターだけでも美味しいから今度試してみてね。
小学生の頃のなつかしのクッキーレシピ、見つかるといいね。
結構昔の雑誌とかにすごく良いレシピが隠れていたりするのよね。
私も1970年代の今日の料理の雑誌数冊持っているの。
もう一生手放せないわ~。
Posted by かおり at 2009.05.17 10:54 | 編集
これからの記事でリンクさせてね。
Posted by ママン at 2009.05.17 11:52 | 編集
おいしくない!
じゃなくて、まずいんやぁ~~(爆)
あら、失礼
ほれ、でも「昔食べたあれ!おいしかったなぁ~」
って、思うけど、今食べたらそうでもない、ってことない?!
その可能性もあるからさぁ~~

見つかるといいね(^^)
Posted by Josh&Kai'sMum at 2009.05.17 13:49 | 編集
リンクありがと~
美味しかったでしょ?これ
又作ろうとおもうんだけど
これがなかなかねぇ

クッキーまずかったの?
生地を適当に作ったから?
ママンちゃんが作ってくれるのを待つしかないね
そしたら私もつくるよ~
Posted by ルナコ at 2009.05.17 14:38 | 編集
このお料理つくる気だけは
満々なんだけど...
腰が重い~

ハイジってKYだったんだ~

今日記事にリンクいただきました
怒るかも?
Posted by Kyoko007 at 2009.05.17 18:50 | 編集
なんか今日は超お料理ブログな感じの雰囲気じゃんっ
って思って読んでたら

ま、まずっ

のところで、やっぱりいつもの「ゆかまい」だと思ったよ。

私もそういうレシピあるある!!
小学校の家庭科クラブで作ったコーンケーキがすんごいおいしくってさ、
レシピ大事にとっておいたのに、
引越しの時になくなっちゃったのよ~~
どこさがしてもなくて、作ってもなんかその時の味と違う^^;
そういうレシピってすっごい思いでも深いから
なおさら「美味しい食べ物」っていうイメージが
自分の中でも出来上がっちゃってるんだよね。

たぶん、そんなふるいレシピ、二度とお目にかかれないように思うよ(涙)
Posted by JUNA at 2009.05.17 21:57 | 編集
う~~ん、ないなぁ~

3分間キッキング・・・うちはNHKの今日の料理派だったんだ(笑)

でも、テーマソングは覚えてるけど・・・そんなこと聞いてないよね?


Posted by fran at 2009.05.18 00:18 | 編集
昔のレシピのが食べたい! ってときがあるよね~。
そういえば、最近は全然本を見なくなって、もっぱら
ネットで検索^_^;
どこかに、このレシピもありそうだけど…
Posted by プリン at 2009.05.18 12:05 | 編集
このコメントは管理人のみ閲覧できます
Posted by at 2009.05.18 15:27 | 編集
レシピ、なくなっちゃって再現できなくなった味、あるある!
(=ダーが大切にしていた肉まんの皮の作り方など・・・)
私、捨てられないオンナなのだけど
年に何回か突然思い立って一気に整理したくなるの。
レシピ紛失は、大抵その時。
あと、切れないハサミだなぁ~とゴミ箱にポイしたハサミもあった。
実は、ダーが海外通販で取り寄せた左利き用の稀少なモノだったことが
あとから判明。
・・・ホントごめんなさい(T_T)

クッキーのレシピ見つかりますように♪
(出版社に問い合わせたらわかるかも?)
Posted by にたまごん at 2009.05.18 20:34 | 編集
ニョッキ☆作ったのぉ~!!
美味しそうねぇ♪
クッキーは・・・ダメだったの?(笑)
レシピ☆見つかると良いですねぇ~
それとも・・・
30年前のレシピに近づくように何度もチャレンジしてみる?(笑)
Posted by 鈴木さん家 at 2009.05.18 21:42 | 編集
目玉のおやじ。いやいやクッキー美味しそうだよ~
こういうの好みだなー
アタシもおかぁちゃんと喧嘩すると捨てるか壊すかしちゃう。
それ位ブチ切れます
Posted by ♪♪マロン♪♪ at 2009.05.18 22:16 | 編集
昔はスキッピーなんてシャレたモノもなく、甘~いピーナツバターを入れるレシピだったから加減がわからなくて、大失敗><

ママンさん、チーズの時の白い液体、捨てちゃいました・・・そっか!もったいないから私もスープに使ってみよう^^普通のピーナツバタークッキーも大好き!

かおりさん、わあ!コメントありがとうございます^^焦がしバターだけでも絶対おいしい!食べたくなってきた・・・付録のレシピも捨てて後悔してる物いっぱいあります><家庭科の本とか・・

Josh&Kai'sMumさん、。。。まずかった。びっくりした。ジャムはおいしかった(笑)旦那に無理やり食べさせた。あはははは!うっかりたくさん作っちゃったからさ~><

ルナコさん、ニョッキ、作ってる時からいい香りでお腹グーグーいってたの^^焦がしバターもおいしいって!うんうん想像できてお腹グーグーいってる(笑)

kyokoさん、レモンとチーズがいい仕事してるの!チーズも感動するよ~!っていっても火にかけて混ぜただけだけどね(笑)

JUNAっち、やっぱある~?!私も家庭科の時に作った白玉団子と蒸しパン、大人になってからも何回もつくったもん!で、その家庭科の本も捨てた・・・・あと明星の伊代ちゃんが表紙の付録に載ってたクッキーレシピ。これも捨てた・・・・

franさん、今日の料理もたまに買ってた。母は何でも作る人だったから料理の本は沢山あったのよ~!9割捨てた・・・・・後悔・・・・テーマソング今ちょっとナウくなったよね(笑)

プリンさん、でしょ~!頑張って探します!たまにこの目玉おやじの写真あるけど、レシピ載ってなかったりするの。地道に探すか~><

にたまごんさん、実は3分クッキングのHPのご意見ご希望にメールしたの。わはははは・・・特になんの返答もないわ~><下手するとそれチェックしてる人が生まれてないかも・・・・

鈴木さん家さん、いや・・チャレンジはしない(笑)コツコツ探してみます><他にもパイナップルのアップサイドダウンケーキもおいしかったけど捨てた・・・後悔

マロンちゃん、わはははは!そう!私もブチ切れる(笑)友達に話すとドン引きするくらい。何回、壊して捨てたか。ワナワナするって状態わかるよね。ぷっ



たくさんの訪問&コメントありがとうございましたv-367
Posted by eri~おへんじ at 2009.05.19 08:14 | 編集
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